Tàu Hủ Trân Châu Đường Đen

Tàu Hủ Trân châu đường đen đang cực kỳ hot trong thời gian gần đây. Chúng tôi gửi các bạn công thức làm để làm nên món ăn không thể bỏ qua này nhé!

Như bao nhiêu món khác bước đầu chúng ta lại là chuẩn bị nguyên liệu :

• Bột Tàu Hủ SUN SOY MIX
• 55g Trân Châu
• 5g Bột Cacao
• 100g Đường đen hàn quốc

Đến công đoạn chế biến chia 2 phần:

phần 1 làm trân châu đường đen

– Luộc Trân châu

• Bắc nước sôi lên, cho trân châu vào luộc chín, đến khi trân châu nổi lên mặt nước bạn tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 20 phút cho trân châu chín hoàn toàn, sau đó vớt chúng ra cho vào nước lạnh để hạt trân châu dai giòn không bị bở.

– Nấu Nước Đường

• Nấu 50g đường đen hàn quốc với 70ml nước cho tan đều, rồi ngâm trân châu vào nước đường 30 phút để trân châu thấm đều vị ngọt. xong 2 bước này ta đã có trân châu đường đen có thể ứng dụng vào món sữa tươi trân châu đường đen.

Phần 2 Nấu Tàu Hủ :

• Đổ 90g bột tàu hủ cùng với 500ml nước lạnh vào nồi
• Đặt nồi lên bếp và khuấy đều cho đến khi sôi
• Hạ nhiệt thấp và khuấy đều cho tới khi bột tan hết
• Để nguội khoảng 70 độ c thì cho ra khuân hoặc Cốc
• Đợi nguội cho vào tủ lạnh 1-2 giờ hoặc tới khi đông cứng lại

Lưu Ý : Có thể các loại hương liệu : trà xanh, cà phê, dừa, dâu, xoài,… nếu hương là chất lỏng thì giảm lượng nước

Vậy là xong bây giờ chỉ cần múc tàu hủ ra rồi thêm trân châu đường đen đã làm ở phần 1 là ta đã có mon Tàu hủ trân châu đường đen đang hot hơn theo từng ngày